東京都文京区白山
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一言PR
ゆるくのんびり！楽しいが一番の教室です
企業情報・自己紹介
こんなことを学びます 【レッスン内容】 下準備は最小限！「巻くだけ」の簡単調理 実は生春巻の定番「スイートチリソース」は半分お砂糖と言っても過言ではありません ヘルシーと思われがちな生春巻は実はお砂糖まみれ！！！ いかにスイートチリソースを使わずに生春巻を楽しむか がテーマの教室です ※自家製低糖質スイートチリソースのご用意はあります 面倒な包丁さばきや火を使った調理はほぼなし。切ってある具材をライスペーパーでくるっと巻くだけで、誰でも簡単におしゃれな生春巻が作れます。 ランチや夜ご飯代わりになるボリューム感 おやつ感覚ではなく、「しっかりお腹を満たす」がメイン。お肉や魚介、野菜をたっぷり使った、お腹も心も満足する一品を仕上げます。 みんなで和気あいあいとしたアットホームな空間 作業はワイワイ楽しく、失敗も笑い合える雰囲気づくりを大切にしています。初めての方や1人参加でもすぐに打ち解けられるアットホームなコミュニティです。 お酒も楽しめるコミュニティです ビールやワインなどのお酒を片手に、美味しい生春巻をパクリ。料理や会話を自由に楽しみながら、リフレッシュできる特別な時間を共有します。
経歴・資格
パクチーを使わないオリジナル生春巻に特化した料理教室です 文京区にて１３年ほど宅配向けの生春巻のお店を営んでおります 実は生春巻の定番「スイートチリソース」は半分お砂糖と言っても過言ではありません ヘルシーと思われがちな生春巻は実はお砂糖まみれ！！！ いかにスイートチリソースを使わずに生春巻を楽しむかを追求しお店をオープンさせました 同様に教室でも美味しさ最優先ですができる限りヘルシーで低糖質なお時間をご提供できればと思っております 経歴・職歴 生春巻専門店オーナー歴１３年 保有資格・免許 その他お粥専門店も運営しています
お仕事で心がけていること
「生春巻って、お家で作るにはちょっと難しそう……」「パクチーが苦手だから敷居が高い」そんなイメージを持っていませんか？当教室は、もっと自由に、もっと気楽に生春巻を楽しんでいただくための「オリジナル生春巻の布教」をテーマにした体験型コミュニティです。 主役のライスペーパーの原料は、私たち日本人にとって一番なじみ深い「お米」。だからこそ、日本人の味覚や食卓に驚くほど自然に馴染みます。本場のエスニックな型にはまらず、自由な発想で具材を組み合わせる楽しさをたっぷりお伝えします。 また、定番の香草として敬遠されがちな「パクチー無し」でも最高に美味しく楽しめる可能性を追求しています。和風、洋風、韓国風など、身近な食材や意外な組み合わせで、パクチーが苦手な方でも大満足できる新しい生春巻の魅力を発見できます。 難しい包丁さばきや火を使った調理は最小限にし、準備された具材を「ただクルッと巻くだけ」の簡単ステップで進めます。料理初心者の方や、普段お料理をしない方でも安心してご参加いただけます。 作る楽しさだけでなく、ランチや夜ご飯の代わりにしっかりお腹を満たせるボリューム感も魅力の一つです。さらに、ビールやワインなどのお酒を片手に、美味しい料理を囲みながらワイワイと会話を楽しむ、リフレッシュのための特別な時間をお届けします。 「お一人様大歓迎」のアットホームな空間で、新しい味の感動と素敵な仲間に出会いませんか？
